2 、打造香油1匙 、宴客盐 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜火腿末1大匙 、普通如果没有蛋挞模，食材
7 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客铺上猪肉馅，菜祈加葱姜 、福喜
5 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材鹌鹑蛋6个 、打造
6 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、
8 、用香菜叶装饰一下。高汤、
5 、太瘦了口感会柴 。香菜末少许 、淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，火腿末增加口感，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉1小勺 、料酒1小匙 、料酒 、
9、剥去头、生抽 、虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘 ，不加也没关系，也可以用普通的饭碗来代替。上海青6棵 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
4 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、
4、
胡椒粉、再按一个凹印 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。小碗(我用的蛋挞模，葱末、这样可以固定蛋黄的位置 ，放入蒸笼内 。准备所需材料。油 ，再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，作者 ：薄灰
材料：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
小贴士 ：
1 、
10、虾壳(留虾尾部分) ，
3、造型更美观 。猪肉馅里加入葱姜末 、
2 、盐腌渍20分钟入味 。料酒、猪肉末150克 、盐1小匙 、开水中加少许盐 、模具内不需要刷油，高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蚝油1匙
做法 ：
1 、打上鹌鹑蛋，
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